Pour perdre rapidement du poids, il existe de nombreuses solutions, notamment le suivi du régime sans glucides. C’est un programme qui convient à n’importe qui, tant que vous ne souffrez d’aucune maladie spécifique. Toutefois, c’est un traitement à ne pas appliquer sur le long terme au risque de causer des problèmes de santé et des carences nutritionnelles. Si vous avez décidé de vous lancer, découvrez ci-après comment vous y prendre avec le régime sans glucides.
Utilisez des graisses et des huiles sans glucides
Pour suivre un régime sans glucides, optez pour des graisses et des huiles sans glucides, telles que l’huile d’olive, le beurre 100% nourri à l’herbe, le ghee, l’huile d’avocat, l’huile de noix de coco, le saindoux, l’huile de noix de macadamia et l’huile MCT.
Cependant, toutes les graisses ne sont pas les mêmes, certaines peuvent comporter plus d’acides gras telles que l’oméga-6 que d’autres. Évitez donc de consommer l’huile de soja, l’huile de maïs, l’huile de canola et l’huile d’arachide. Pour ce qui est du choix du ghee, du beurre et du saindoux, privilégiez les variétés qui proviennent des animaux qui se nourrissent d’herbe ou de pâturage.
Manger de la viande
Suivre le régime sans glucides implique aussi la consommation de viande qui contient des matières grasses et des protéines. Privilégiez la viande qui provient d’animaux qui sont nourris au pâturage ou à l’herbe. Les viandes à privilégier lorsque vous suivez un régime sans glucides sont les suivantes : poulet, bœuf, porc, agneau, veau, venaison, dinde et canard.
Avec ce programme, la consommation de viande transformée est aussi recommandée : tranches de jambon, de dinde, de poulet, de rôti, viande fumée, salami et saucisses. Dans tous les cas, avant d’acheter de la viande, tenez compte de la qualité, des additifs et des glucides cachés. Si vous avez peur de vous tromper, choisissez de la viande bio.
Consommer des poissons
Pour ceux qui suivent un régime sans glucides, certains poissons peuvent être intégrés au programme. Il y a, par exemple, le saumon, la morue, le thon, l’espadon, le maquereau, la sardine, le flétan et l’églefin. Privilégiez les poissons qui se trouvent à l’intérieur des boîtes sans BPA ou bisphénol A.
Pour les amateurs de fruits de mer, certains sont sans glucides comme la crevette, le homard, les moules, les huîtres et les Saint-Jacques.
Lire aussi : Régime japonais : découvrez le régime Okinawa
Choisir des boissons keto
Dans le cadre d’un régime sans glucides, les boissons keto sont préconisées : café, thé, eau pétillante aromatisée naturellement non sucrée, eau gazeuse, soda sans sucre et eau plate aromatisée naturellement. En vous renseignant auprès des fournisseurs, vous pouvez encore trouver d’autres boissons sans glucides. Ayez tout simplement l’habitude de déterminer la provenance des arômes des boissons qui sont parfois cancérogènes.
Trouver des alternatives au sucre
Un régime sans glucides implique également la diminution de l’utilisation du sucre. Privilégiez plutôt de l’extrait de stévia qui peut se présenter sous forme liquide ou poudre, de l’érythritol ou de l’édulcorant swerve. Ce dernier fait référence au mélange de stévia et d’érythritol.
À la place du sucre, vous pouvez aussi vous servir de polyols. Cependant, certaines variétés peuvent entraîner des diarrhées ou des malaises digestifs. Veillez donc à bien vous renseigner avant d’acheter ces substituts de sucre.
Opter pour des aliments low-carb
Pour réussir un régime sans glucides, n’hésitez pas non plus à consommer des aliments low-carb, tels que le brocoli, le céleri, l’épinard, le cresson, la courgette et la roquette. Le chou-fleur, le poivron, la tomate, le chou, les pousses de bambou, les champignons, les blettes et l’avocat font aussi partie des aliments pauvres en glucide.
Tenir compte du menu type pour un régime sans glucides
Lorsque vous suivez un régime sans glucide, l’élaboration d’un menu type est de mise. À la base, vous pouvez manger des viandes maigres telles que du poisson, du bœuf maigre, de la dinde et du poulet, des œufs, des légumes pauvres en glucides, des produits laitiers faibles en teneur en glucides et des édulcorants artificiels. Par contre, les pâtes, les pommes de terre, le pain, le riz, les boissons sucrées et les fruits qui sont riches en glucides sont à bannir. Évitez également de manger de la confiture, des pâtisseries, des biscuits, des produits transformés ou de la nourriture de fast-food, des sucreries et des bonbons.
Quelques recommandations et précautions sur le régime sans glucides
Le régime sans glucides ne convient généralement pas aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants. Il ne s’adresse pas non plus aux seniors, aux sportifs et aux personnes qui pratiquent des activités physiques importantes. C’est un programme qui n’est pas non plus destiné aux personnes diabétiques et en surpoids.
Sachez que le régime sans glucides est efficace à court terme. Sur le long terme, ce programme peut provoquer des troubles du comportement alimentaire.
Les avantages et les inconvénients du régime sans glucides
Le régime sans glucides apporte de nombreux avantages, pour ne citer que la régulation de l’appétit, la disparition de l’envie de sucre au bout de quelques semaines et le contrôle de la glycémie. Ce programme permet également de diminuer les risques de problèmes cardiovasculaires et d’améliorer la fonction rénale.
Par ailleurs, le régime sans glucides présente des inconvénients tels que l’apport insuffisant des besoins énergétiques et la perte de poids assez rapide mais pas durable. Ce programme peut aussi provoquer des troubles digestifs et des carences nutritionnelles. Dans certains cas, vous pouvez ressentir des effets secondaires tels que la fatigue, les brûlures d’estomac, les vertiges, les maux de tête et les nausées. Ce régime peut aussi donner mauvaise haleine.
En somme, pour adopter le régime sans glucides, vous devez bien choisir les aliments à consommer. À priori, privilégiez les graisses et les huiles sans glucides, les viandes maigres, les poissons et certains fruits de mer. En ce qui concerne le sucre, trouvez d’autres alternatives. Vous pouvez aussi vous tourner vers des aliments low-carbs. Pour ce qui est des boissons, optez pour les boissons keto comme le thé, le café et bien d’autres encore.